| 000 | 01673nam a2200337Ia 4500 | ||
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_aCO-BoFAC _bspa _cCO-BoFAC _e rda |
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| 082 | 0 | 4 |
_a641.13 / _b F579 |
| 100 | 1 | 3 |
_aFlamini, Laura Ines. _eautora. |
| 245 | 1 | 0 |
_aExperimentando con carbohidratos / _c Laura Ines Flamini, |
| 250 | _aPrimera edición | ||
| 264 |
_aBuenos Aires : _bEditorial Lumen , |
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| 264 | _c2000 . | ||
| 300 |
_a31 páginas : _bilustraciones en color ; _c29 cm . |
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| 336 |
_atexto _btxt _2rdacontent |
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| 337 |
_asin mediación _bn _2rdamedia |
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| 338 |
_avolumen _bnc _2rdacarrier |
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| 505 | _aAditivos, alcohol etílico, almidón, aspartamo, azúcar invertido, bacterias, caramelo, caries, ciclamatos, clorofila, conservantes, edulcorante, engrudo, estoma, etanol, fermentación, fotosíntesis, glóbulos blancos y rojos, glúcidos, hongos, insulina, levaduras, microbios anaeróbicos, miel, pasteurización, pectina, placa bacteriana, plaquetas, reacción química, reactivo de Fehling, respiración celular, sacarina, sacarosa, sangre, soda caustica, suero glucosado tintura de yodo, tubérculo, yogurt. | ||
| 520 | _aEs obra está dirigida a todos aquellos que quieran divertirse experimentando, construyendo dispositivos para sus experimentos y descubriendo los secretos tanto de la naturaleza como de los productos de la tecnología. | ||
| 650 | 1 | 4 | _aCarbohidratos |
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_aAlimentos _xglucosa |
| 650 | 1 | 4 | _aCelulosa |
| 650 | 1 | 4 |
_aDiabetes _xdulces |
| 650 | 1 | 4 |
_aFibras sinteticas _xfructosa |
| 650 | 1 | 4 | _aGlucemia |
| 650 | 1 | 4 | _aMetabolismo |
| 942 |
_cBK _2ddc |
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| 999 |
_c45244 _d45244 |
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