Experimentando con carbohidratos / Laura Ines Flamini,
Por: Flamini, Laura Ines [autora.].
Tipo de material:
TextoBuenos Aires : Editorial Lumen , 2000Edición: Primera edición.Descripción: 31 páginas : ilustraciones en color ; 29 cm.Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin mediación Tipo de portador: volumenISBN: 9507249516.Tema(s): Carbohidratos | Alimentos -- glucosa | Celulosa | Diabetes -- dulces | Fibras sinteticas -- fructosa | Glucemia | MetabolismoClasificación CDD: 641.13 / | Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro Informativo
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José María Vélaz | Colección General | 641.13 / F579 (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible | 3227519 | C0311281 |
Aditivos, alcohol etílico, almidón, aspartamo, azúcar invertido, bacterias, caramelo, caries, ciclamatos, clorofila, conservantes, edulcorante, engrudo, estoma, etanol, fermentación, fotosíntesis, glóbulos blancos y rojos, glúcidos, hongos, insulina, levaduras, microbios anaeróbicos, miel, pasteurización, pectina, placa bacteriana, plaquetas, reacción química, reactivo de Fehling, respiración celular, sacarina, sacarosa, sangre, soda caustica, suero glucosado tintura de yodo, tubérculo, yogurt.
Es obra está dirigida a todos aquellos que quieran divertirse experimentando, construyendo dispositivos para sus experimentos y descubriendo los secretos tanto de la naturaleza como de los productos de la tecnología.
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