Osorio Diaz, Doris Liliana. <br/><br/>
Volvamos al campo :  Lacteos y derivados / 
Doris Liliana Osorio Díaz, Juan Carlos Roldan.  
 - 50 páginas :  ilustraciones en blanco y negro ;  27 cm. 
<br/><br/> incluye indice temático  
<br/><br/>incluye bibliografía  
<br/><br/>yogurt, leche, kumis, cuajadas y quesos. 
<br/><br/> Este libro tiene un interés en los lácteos y sus derivados , procesos de la leche para que cada personal del campo pueda preparar leche en sus diferentes presentaciones.   
<br/><br/><label>ISBN: </label>9589718124 
<br/><br/><label>Subjects--Topical Terms: </label><br/>Cultivos lácteos <br/>Fermentacion<br/>concentración<br/>Estandarización <br/>Ultra pasteurización --2003
<br/><br/><label>Dewey Class. No.: </label>641.37  /  / D948