Sabores del pasado : recetas y hechos diversos / prólogo, selección y notas Lácydes Moreno Blanco ; compilación Jerónimo Argáez ; edición Alejandro Alba García.
Colaborador(es): Moreno Blanco, Lácydes [prologuista] | Argáez, Jerónimo [compilador] | Alba García, Alejandro [editor].
Tipo de material:
TextoEditor: Bogotá : Panamericana Editorial, 2021Fabricante: 1995Edición: Segunda edición.Descripción: 408 páginas : ilustraciones en blanco y negro ; 35 cm.Tipo de contenido: texto Tipo de medio: sin mediación Tipo de portador: volumen ISBN: 9789583063787.Tema(s): Cocina bogotana -- Siglos XIX-XX | Cocina colombiana -- Siglos XIX-XX -- Bogotá (Colombia) | Gastronomía | Recetario (Cocina) | Preparación de alimentosClasificación CDD: 741.5 Tema: "Las recetas de cocina que he seleccionado de El estuche (libro publicado por primera vez en 1878) tienen vida propia y nos hablan gratamente de una época en que la vida tenía otras dimensiones, regidas por emociones intimistas". L. M. B. (Tomado de la fuente)
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras |
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Libro Informativo
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José María Vélaz | Colección General | 741.5 S117s (Navegar estantería) | Ej. 1 | Disponible | 626610 | C0318207 |
Incluye índice alfabético y términos gastronómicos
"Las recetas de cocina que he seleccionado de El estuche (libro publicado por primera vez en 1878) tienen vida propia y nos hablan gratamente de una época en que la vida tenía otras dimensiones, regidas por emociones intimistas". L. M. B. (Tomado de la fuente)
Recomendado para todo el público
Título original : El estuche, conocimoientos útiles aplicados a la vida práctica o sean 8000 recetas y hechos diversos, compilados por Jhon Truth
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