Elaboración de conservas de frutas y verduras : (Registro nro. 55195)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija 02245nam a22003857a 4500
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control CO-BoFAC
007 - CAMPO FIJO DE DESCRIPCIÓN FÍSICA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija ta
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 240816t2013 ck aod|gr|||| 00| | spa d
020 ## - NÚMERO INTERNACIONAL ESTÁNDAR DEL LIBRO
Número Internacional Estándar del Libro 9789588595146
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen CO-BoFAC
Lengua de catalogación spa
Centro/agencia transcriptor CO-BoFAC
Normas de descripción rda
041 0# - CÓDIGO DE LENGUA
Código de lengua del texto/banda sonora o título independiente spa
082 04 - NÚMERO DE LA CLASIFICACIÓN DECIMAL DEWEY
Número de clasificación 664
Número de documento/Ítem F981f
110 2# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE ENTIDAD CORPORATIVA
Nombre de entidad corporativa o nombre de jurisdicción como elemento de entrada Fundación Hogares Juveniles Campesinos
245 10 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Elaboración de conservas de frutas y verduras :
Resto del título guía práctica /
Mención de responsabilidad, etc. Fundación Hogares Juveniles Campesinos ; revisión técnica Ciro Nemesio Camacho.
264 #1 - PRODUCCIÓN, PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, FABRICACIÓN Y COPYRIGHT
Producción, publicación, distribución, fabricación y copyright Bogotá :
Nombre del de productor, editor, distribuidor, fabricante Grania,
Fecha de producción, publicación, distribución, fabricación o copyright ©2013
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 70 páginas :
Otras características físicas ilustraciones, diagramas, tablas, fotografías en color ;
Dimensiones 18 cm. +
Material acompañante/anejo 2 DVD
336 ## - TIPO DE CONTENIDO
Fuente rdacontent
Término de tipo de contenido texto
Código de tipo de contenido txt
337 ## - TIPO DE MEDIO
Fuente rdamedia
Nombre/término del tipo de medio sin mediación
Código del tipo de medio n
338 ## - TIPO DE SOPORTE
Fuente rdacarrier
Nombre/término del tipo de soporte volumen
Código del tipo de soporte nc
385 ## - CARACTERÍSTICAS DEL PÚBLICO
Término para el público General
490 0# - MENCIÓN DE SERIE
Mención de serie 50 años (Grania)
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Los DVD son material complementario del libro, contienen: frutas en almíbar, mermelada, antipasto, encurtidos, hortalizas al natural y salsa de tomate
500 ## - NOTA GENERAL
Nota general Incluye anexo: otras preparaciones
505 0# - NOTA DE CONTENIDO CON FORMATO
Nota de contenido con formato Operaciones básicas -- Conservación -- Frutas en almíbar -- Mermeladas -- Compotas de frutas -- Frutas y verduras congeladas -- Encurtidos mixtos -- Escabeche -- Antipasto -- Salsas -- Col agria o chucrut -- Vinagre -- Frutas y verduras deshidratadas -- Conservación de especias
520 3# - SUMARIO, ETC.
Sumario, etc. Guía práctica con la descripción minuciosa de las técnicas, operaciones, instalaciones e higiene, así como de los procesos agroindustriales que permiten agregar valor a los productos y facilitan conservarlos en debida forma hasta que llegan a las manos de los consumidores. Incluye dos DVDs que facilita el proceso de aprendizaje contienen: Generalidades, la leche, el queso, kumis y yogur, Arequipe, manjar blanco, panelitas de leche. (Apartes del texto)
521 1# - NOTA DE PÚBLICO DESTINATARIO
Nota de público destinatario Recomendado para público general
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Conservación de frutas
Subdivisión de forma Guías
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Conservación de hortalizas
Subdivisión de forma Guías
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Conservación de alimentos
Subdivisión de forma Guías
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Conservas alimenticias
Subdivisión de forma Guías
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Encurtidos
Subdivisión de forma Guías
Subdivisión general Producción
650 14 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada Jaleas
Subdivisión de forma Guías
700 1# - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Camacho, Ciro Nemesio
Término indicativo de función/relación revisor
942 ## - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Fuente del sistema de clasificación o colocación
Tipo de ítem Koha Libro de Literatura
Parte de la signatura que corresponde a la clasificación (Parte de la clasificación) General
Existencias
Estado de retiro Estado de pérdida Fuente del sistema de clasificación o colocación Estado dañado No para préstamo Código de colección Localización permanente Ubicación/localización actual Fecha de adquisición Información codificada de la localización en otra ubicación Total de préstamos Signatura topográfica completa Código de barras Fecha visto por última vez Número de copia Precio válido a partir de Tipo de ítem Koha Nota pública
          Colección General José María Vélaz José María Vélaz 02/02/2024 General   664 F981f C0319149 18/12/2024 Ej. 1 02/02/2024 Libro Informativo 8385897
          Colección Medios audiovisuales José María Vélaz José María Vélaz 02/02/2024 General   664 F981f C0319150 18/12/2024 DVD. 1 02/02/2024 Materiales audiovisuales 8385897
          Colección Medios audiovisuales José María Vélaz José María Vélaz 02/02/2024 General   664 F981f C0319151 18/12/2024 DVD. 2 02/02/2024 Materiales audiovisuales 8385897